Produção brasileira deve crescer 19,6% no ciclo 2026/27, impulsionada por novas áreas, tecnologia e condições climáticas mais favoráveis.
A Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) elevou para 67,6 milhões de sacas de café beneficiado a estimativa da safra brasileira de 2026/27. O número consta no terceiro levantamento da autarquia sobre a temporada e representa aumento de quase 1 milhão de sacas em relação à previsão anterior.
O volume projetado representa crescimento de 19,6% na comparação com o ciclo 2025/26, marcado por bienalidade negativa.
A bienalidade é uma característica natural do cafeeiro. Nesse ciclo, um ano de maior florada costuma ser seguido por outro de menor intensidade. Dessa forma, a planta consegue se recuperar para produzir novamente em melhores condições na safra seguinte.
Entretanto, condições climáticas adversas podem alterar esse comportamento natural.
Produção supera safra de 2024
Na comparação com a safra de 2024, também caracterizada por alta bienalidade, a produção prevista para 2026 apresenta crescimento de 24,7%.
Naquele ano, o Brasil produziu 54,2 milhões de sacas de café.
Segundo a Conab, o resultado projetado para 2026 está relacionado à entrada de novas áreas em produção. Além disso, o aumento do uso de tecnologias e insumos contribui para o desempenho esperado.
As condições climáticas mais favoráveis também aparecem entre os fatores apontados pela companhia para a elevação da estimativa.
Café arábica e conilon
A produção de café arábica está estimada em 48,2 milhões de sacas. O volume representa aumento de 34,8% em relação ao ciclo 2025/26.
Já a produção de café conilon deve alcançar 19,4 milhões de sacas, uma redução de 6,6% na comparação com a temporada anterior.
Segundo a Conab, o clima exerce influência maior sobre a produtividade do conilon. Além disso, a autarquia considera os efeitos da bienalidade e a produção recorde registrada no ciclo anterior.
Por isso, a estimativa aponta uma acomodação da produtividade do conilon na safra 2026.
Área destinada à cafeicultura cresce
A área total destinada à cafeicultura no Brasil deve alcançar 2,35 milhões de hectares. O número representa crescimento de 4,4% em relação à safra 2025/26.
Desse total, 1,95 milhão de hectares correspondem a lavouras em produção. Outros 402 mil hectares estão destinados a lavouras em formação.
Entre as áreas em produção, 1,57 milhão de hectares são de café arábica. Enquanto isso, 386,6 mil hectares correspondem ao café conilon.
Produtividade também aumenta
A produtividade média nacional está estimada em 34,6 sacas por hectare, alta de 13,8% em relação à safra anterior.
No café arábica, a produtividade projetada é de 30,8 sacas por hectare, aumento de 28% em relação à safra de 2025.
Já o café conilon deve apresentar produtividade média de 50,2 sacas por hectare, queda de 10,2% na comparação com o ciclo anterior.
Assim, a projeção da Conab combina expansão da área cultivada, aumento da produtividade média e condições consideradas mais favoráveis para a produção brasileira de café.
Fonte: CNN Brasil
Crédito da foto: Divulgação/Expocacer
